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돼지갈비로 브랜드를 전환한 3가지 이유

 



지난 9월 14일 오픈한 축제갈비 대전 둔산점(대표 이슬이)은 브랜드를 전환한 케이스다.

 

남편과 함께 가게를 운영하는 이슬이 대표는 브랜드 변경의 이유로 3가지를 꼽았다. 첫째는 경쟁력. 그녀는 가성비가 좋다는 말부터 꺼냈다.“경기 침체로 지갑이 잘 열리지 않는 요즘에는 적격”이라고 설명했다. 두 번째로 꼽은 것은 맛. 브랜드 전환을 위해 몇 군데 찾아가봤는데“맛이 한결 같았다”고 말했다. 세 번째로 꼽은 브랜드 변경의 프랜차이즈 본사 대표를 꼽았다. 오픈 일주일밖에 되지 않았지만, 프랜차이즈 본사 대표에 대한 신뢰감, 그리고 품질과 가격을 봤을 때 운영에 자신감이 생긴다”면서“저도 그렇고, 본사 대표님도 처음처럼,그리고 지금처럼 한결 같기를 희망한다”고 작은 소망을 이야기했다.


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